宜蘭民宿通

 花蓮民宿資訊網最新消息
◤有香味沒苦味吉林茶園柚子花茶開賣◢


【記者 黃聰明/花蓮報導】

舞鶴茶農前幾年開始製作柚香茶,也製作不少周邊茶品以及附加產品,吉林茶園今年利用完成烘焙的柚子花,篩選出賣相良好的花,回收成為柚子花茶(見圖,記者黃聰明/攝),根據中國民間記載,柚子花茶有除痰,鎮痛等效果。

 舞鶴茶農配合早春茶以及三月份開花的柚花,成功製作成有茶香、柚香的柚香茶,頗受消費者歡迎,文旦開花期間,一家茶園只有一千台斤的量,由於產量有限,這個時候,向舞鶴茶農訂購茶葉的消費者,七成以上指定要柚香茶。

 吉林茶園把賣相良好的乾燥的柚花篩選出來,包裝成柚子花茶,今年第一次上市,一包重二兩,總共有三百多朵,泡在熱水裡就可飲用,六百CC的水,三、四朵就夠,茶水沒有苦味,有淡淡的柚香味道,飲用後喉底會留甘。

 吉林茶園今年正式把柚子花茶上市,也成為柚花茶的附加價值之一,而乾燥花泡熱水之後,捲曲的花瓣舒展開來,焦黃色褪去,最後還原它鮮花的模樣。


http://www.ksnews.com.tw/newsdetail_ex.php?n_id=0000570254&level2_id=106

2014-04-07 13:52:59
回上頁